Para que posso usar Tarefas?

Para que posso usar Tarefas?

A ferramenta detarefaspermite a programação e automatizar as tarefas periódicas necessárias para o controle do PCC, como limpeza e desinfecção de equipamentos e superfícies, controle de temperatura e manutenção de equipamentos.


Quais propriedades estão nas tarefas?
  1. Função de slot: permite que você planeje tarefas ao longo do turno
  1. Função de dependência de tarefas: permite bloquear o desempenho das tarefas até concluir outra listagem no mesmo dia.
  1. Função de frequência: Permite planejar a tarefa de tempos em tempos. Por exemplo: diário, semanal, mensal.

Algumas das funções mais comuns nas tarefas incluem:


  • Planeje as operações de limpeza e manutenção necessárias para garantir a segurança alimentar.

  • Organize os procedimentos de abertura e fechamento para garantir que eles sejam realizados corretamente.

  • Planeje e agendar manutenção preventiva para equipamentos e ferramentas utilizados na preparação e armazenamento de alimentos.

  • Acompanhe e controle as temperaturas do calor e do equipamento frio.

  • Verifique e mantenha ferramentas de medição, como termômetros, para garantir sua calibração e precisão.

  • Verifique a limpeza e desinfecção corretas de superfícies e utensílios de trabalho.

  • Monitore e verifique se as fritadeiras, fornos e todos os equipamentos estão em boas condições e funcionando corretamente.

  • Guie a equipe em seu dia-a-dia e configure planos de ação e alertas em caso de problema ou situação de risco


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