¿Para qué puedo utilizar Tareas ?

La herramienta de tareas permite programar y automatizar las tareas periódicas necesarias para el control de los PCC, como la limpieza y desinfección de equipos y superficies, el control de la temperatura y el mantenimiento de equipos.

¿Qué propiedades hay en tareas?

Función de franjas horarias: permite planificar las tareas a lo largo del turno

Función de dependencia de tareas: permite bloquear la realización de tareas hasta completar otro listado previamente el mismo día.

Función de frecuencia: permite planificar la tarea cada determinado tiempo. Por ejemplo: diarias, semanales, mensuales.

Algunas de las funciones más comunes en tareas incluyen:

Planificar las operaciones de limpieza y mantenimiento necesarias para garantizar la seguridad alimentaria.
Organizar los procedimientos de apertura y cierre del local para garantizar que se realicen correctamente.
Planificar y programar los mantenimientos preventivos para los equipos y herramientas utilizados en la preparación y almacenamiento de alimentos.
Realizar un seguimiento y controlar las temperaturas de los equipos de calor y frío.
Verificar y mantener las herramientas de medición, como los termómetros, para garantizar su calibración y precisión.
Comprobar la correcta limpieza y desinfección de las superficies y utensilios de trabajo.
Supervisar y comprobar que las freidoras, hornos y todos los equipos estén en buenas condiciones y funcionen correctamente.
Guiar al equipo en su día a día y establecer planes de acción y alertas en caso de detectar algún problema o situación de riesgo

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