Etiqueta produtos sem lugar físico para colar o rótulo

• Produtos exibidos em vitrine e expirando no fechamento

• Feito de mesas frias e mesas quentes

• Mise no lugar em gracks
  

Garantir a rastreabilidade da matéria-prima e produtos processados

• Controla a rastreabilidade de cada produto processado que expira no dia

• Entre no lote de cada ingrediente usado
  

Encomende aqueles feitos em vitrine

• Remova os produtos exibidos no caso de exibição que expiram hoje

• Classificar por data de validade

• Ajuda a planejar a produção diária, reduzindo também declínios e custos

Fornecer alimentos seguros

• Diminui a chance de contrair doenças transmitidas por alimentos

Reduzir custos

• Ao indicar a expiração, permite uma rotação correta da matéria-prima e reduz o desperdício da cozinha
  

Fornecer informações sobre o produto

Por exemplo:

• Estado, manipulador, data e hora, preservação, ingredientes, alérgenos, etc.
  

• Identifica o responsável pelo processo de processamento e permite a rápida localização dos produtos
  

Mantendo a despensa organizada

• Facilita a rotação correta da matéria-prima, evita a contaminação cruzada e otimiza o inventário de cozinhas