Timer del prodotto
Che cos'è?
Lo strumento diTimer del prodottodi Andy permettecontrollare la vita alimentareuna volta manipolati.
Gestisce automaticamente i tempi di utilizzo dopo azioni comeapertura, scongelamento o lavorazionein modo che il team sa sempre quanto tempo può utilizzare un prodotto in modo sicuro.
Così, ogni alimento viene utilizzato entro il suo periodo disicurezza e freschezzaridurre i rischi ed evitare errori.
Per cosa serve?
Lo strumento diTimer del prodottoviene utilizzato per controllare automaticamente ildurata del serviziodi cibo una volta manipolato, assicurandosi che vengano utilizzati entro il tempo consentito. Con esso puoi:
- Mantenere il controllo deltracciabilità internadel prodotto dopo l'apertura, lo scongelamento o la lavorazione.
- Gestire il filetempi di utilizzoe scadenza dopo la manipolazione.
- Evitare l'uso di prodotti al di fuori del loro periodo di sicurezzaridurre i rischi.
- Automatizzare il calcolodi date e orari di scadenza, senza calcoli manuali.
- Ridurre errori e dimenticanza nel controllo manuale della scadenza.
Come accedere?
Accesso aTimer del prodottodipende dal ruolo dell'utente:
Dal pannello di controllo
I responsabili possonoimpostare tempi e regoledi ogni prodotto e dei suoi stati (ad es. aperto, scongelato o elaborato), garantendo un unico criterio per l'intera operazione.
Da Andy App
Il team dei locali puòattivare timerconsultare il tempo rimanente e gestire iletichettatura associata, direttamente durante il turno.
Modalità cucina
Una visione ottimizzata per ambienti ad alta attività, progettata per consultare e gestire rapidamente i timer durante il servizio.
Cosa troverete?
All'interno delTimer del prodottotroverai tutto il necessario per monitorare la durata del cibo dopo la manipolazione, visivamente e privo di errori:
Calcolo automatico delle scadenze
- Data e ora di scadenza esatta generati automaticamente in base al prodotto e al suo stato.
- Rimozione di calcoli manuali e riduzione degli errori.
Gestione per stato
- Tempi diversi a seconda dell'azione intrapresa sul prodotto.
- Controllo specifico per i prodottiaperto, scongelato o elaborato.
Elenco dei prodotti e scadenza
- Visualizzazione raggruppata di prodotti vicini alla sconfitta.
- Report scaricabili per facilitare il controllo e la pianificazione.
Controllo visivo del tempo visivo
- I timer hanno un conto alla rovescia attivo e stato visibile in tempo reale.
- Identificazione rapida dei prodotti critici durante il turno (soprattutto inModalità cucina).
Supporto e supporto
- Accesso a domande frequenti sull'utilizzo dello strumento.
- Risoluzione rapida dei dubbi operativi.
Suggerimento:Attivare il timer proprio al momento della manipolazione è fondamentale per mantenere un controllo affidabile ed evitare usi fuori tempo.
Vantaggi
UtilizzareTimer del prodottoin Andy consente di monitorare la durata del cibo dopo la manipolazione automaticamente e priva di errori. Con questo strumento si ottiene:
- Precisione totalenel controllo dei tempi di utilizzo e delle scadenze.
- Ridurre il rischio sanitarioevitare l'uso di prodotti al di fuori del loro periodo di sicurezza.
- Riduzione dei declinigrazie a un migliore controllo e pianificazione del prodotto.
- prove chiare e consultabiliprima di ispezioni, audit o recensioni interne.
- Criteri di sicurezza unificatiin tutti i locali, con lo stesso funzionamento e standard.
Differenza tra Timer operativi e timer di prodotto
Anche se entrambi gli strumenti funzionano come cronometri all'interno di Andy, il loro scopo nei locali è diverso:
- Obiettivo
- TheTimer operativiservire a controllaretempi di processo in cottura(cucina, preparazione, riposo), garantendo ritmo e consistenza.
- TheTimer del prodottosono orientati versosicurezza alimentarecontrollo del fileservizio alimentare vitadopo manipolazione.
- Che ogni misura ciascuno
- Theoperativomisura quanto dura un processo.
- Thedel prodottocalcolare automaticamenteper quanto tempo è sicuro da usareun cibo.
- Utilizzo nella vita quotidiana
- I operativi sono utilizzati principalmente inModalità cucinae avvertire quando un processo termina.
- I prodotti del prodotto sono collegati aletichettatura, generare scadenza e nutrire l'elenco dei prodotti accanto ad essere picchiati.
- Configurazione
- Entrambi sono gestiti dal filePannello di controllo.
- InTimer del prodottosono definitiStati alimentari(aperto, scongelato, elaborato...).
- InTimer operativisono definitidurate di processoregole di utilizzo.