Cosa contiene la cartella di formazione per la sicurezza alimentare?
Da parte del team di Andy, abbiamo creato una cartella nella Libreria contenente video di formazione di base sulla sicurezza alimentare. Per visualizzarli, è necessario accedere alPannello di controlloe fare clic suConfigurazione>Strumenti>attivare l'opzione diLibreria>Mostra formazione sulla sicurezzaCibo
Questa cartella contiene video di formazione sulla sicurezza alimentare nelle cucine. In particolare, questi sono capitoli dedicati al sistemaHappic(analisi del disco e punti di controllo critici), che identifica, valuta e controlla i pericoli per la sicurezza alimentare.
Il contenuto è visibile a tutti i locali dell'account e può essere utilizzato perfettamente come formazione locale sulla sicurezza alimentare. Questi video vengono aggiornati in base alle esigenze degli utenti. In particolare, i video spiegano quanto segue:
- HACCP e pericoli alimentari
- Prerequisiti HACCP
- Fornitori e piano di controllo Materiors Premi
- Piano di controllo dei parassiti
- Piano di controllo TEmperature
- Piano di controllo della manutenzione delle attrezzature e dell'installazione
- Piano di pulizia e disinfezione
- Piano di controllo dell'acqua
- Piano di gestione dei rifiuti
- Piano di allenamento di squadra e buone pratiche
- Allergeni
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