À quoi sert l’outil de labellisation et de traçabilité dans Andy?

Vous trouverez ci-dessous quelques exemples de la façon dont nos clients utilisent Étiquetage etTraçabilité:

Étiqueter les produits sans lieu physique pour coller l'étiquette

Par exemple:

Produits affichés en vitrine et expirant à la fermeture

Fait de tables froides et de tables chaudes

Mise en place dans les gastrades

Assurer la traçabilité de la matière première et des produits transformés

Contrôle la traçabilité de chaque produit transformé qui expire dans la journée

Entrez le lot de chaque ingrédient utilisé

Commandez ceux fabriqués en vitrine

Supprimer les produits affichés en vitrine qui expirent aujourd'hui

Trier par date d'expiration

Aide à planifier la production quotidienne, réduisant également les baisses et les coûts

Fournir des aliments sûrs

Diminue les chances de contracter des maladies d'origine alimentaire

Réduire les coûts

En indiquant l'expiration, il permet une rotation correcte de la matière première et réduit les déchets de la cuisine

Fournir des informations sur les produits

Par exemple:

État, manipulateur, date et heure, conservation, ingrédients, allergènes, etc.
Identifie le responsable du processus de traitement et permet l'emplacement rapide des produits

Garder le garde-manger organisé

Facilite la rotation correcte de la matière première, empêche la contamination croisée et optimise les stocks de la cuisine

Prêt ! Maintenant, vous pourriez être intéressé parÀ quoi puis-je utiliser Incidents ?

Related Articles
À quoi puis-je utiliser la bibliothèque dans Andy ?
LeLibrairieeun outil Andy où les fichiers peuvent être stockés dans différents formats tels que: vidéos, photos et documents. Les utilisateurs ont accès, selon leur rôle, aux informations publiées dansAndy Appet ils peuvent le consulter ou le ...
À quoi puis-je utiliser Capteurs dans Andy ?
Les capteurs de température à Andy permettent de surveiller en temps réel la température des équipements de cuisson, contribuant ainsi à maintenir des conditions de conservation optimales, à respecter la réglementation et à prévenir les incidents. De ...
À quoi puis-je utiliser les audits dans Andy ?
LeAuditest un outil qui nous permet de savoir plus facilement comment fonctionne notre établissement. Cela nous donne un résultat qui nous permet de vérifier si certaines tâches sont effectuées correctement, en soulignant celles qui nécessitent une ...
À quoi puis-je utiliser Operational Minuteries dans Andy ?
LeMinuteries opérationnellesby Andy est un outil conçu pour mémoriser et s'assurer que toutes les tâches clés sont effectuées tout au long des différents quarts de travail. Sa fonction principale est de faciliter la gestion opérationnelle ...
À quoi puis-je utiliser le journal dans Andy ?
Le régime d'Andy est un outil de communication interne qui vous aide dans de multiples aspects de la gestion de votre établissement, car il vous permet une communication plus efficiente et efficace avec votre équipe. À quoi puis-je l'utiliser? ...